21. Juni 2022

Überbackene Schinken-Spargelröllchen

Zutaten für 6 Personen: 850 g Spargel 12 Scheiben Meister- oder Landschinken 50 g Butter 50 g Mehl 1 EL Senf 140 g Käse (Emmentaler) gerieben […]
10. Mai 2022

Rinderhüftsteaks mit Spargel-Kartoffelsalat

Zutaten: 4 Rinderhüftsteaks 800 g Kartoffeln 1,5 kg grüner Spargel Salz, Zucker 1 rote Zwiebel 500g Cocktailtomaten 80 ml Essig 4 EL Zucker 4 EL Olivenöl […]
25. April 2022

Spare Ribs in selbst-gemachter BBQ-Sauce

Zutaten für 4 Portionen: 2 kg Schweinerippchen 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 150 ml Öl 150 g Tomatenmark 60 ml Essig 1 TL Salz 1 EL Basilikum […]
20. März 2022

Tomaten-Mozzarella Schnitzel

Zutaten: 400 g Putenschnitzel 500 g passierte Tomaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Tomatenmark 200 g Mozzarella Petersilie, Basilikum, Öl Zubereitung: Die Zwiebel schälen, fein […]
14. März 2022

Bier-Schweinesteaks

Zutaten für 6 Portionen: 6 große Schweinesteaks 3 EL Öl, Salz und Pfeffer 80 g Zwiebeln, gewürfelt 1 Stangensellerie, gewürfelt 2 EL Mehl 360 ml Wasser […]
14. Februar 2022

Herzhaft zarter Sauerbraten

Zutaten: eingelegter Sauerbraten aus unserem Angebot Öl oder Butterschmalz Soßenlebkuchen, Honigkuchen oder Pumpernickel Rosinen 50ml Rotwein Mehl oder Speisestärke Zubereitung: Den Sauerbraten erhalten Sie bereits eigelegt. […]
14. Februar 2022

Paprika-Rahmschnitzel

Zutaten für 4 Personen: 4 Schweineschnitzel 2 rote Paprikaschoten 1 Zwiebel, gewürfelt 1 Knoblauchzehe gepresst, 1 EL Tomatenmark 70 ml heißes Wasser 70 ml Weißwein 1 […]
30. Januar 2022

Schweinefilet mit Balsamicosoße

Zutaten: 1 kg Schweinefilet Salz und Pfeffer 8 EL Weißwein 4 EL dunkler Balsamico 4 EL Olivenöl 1 Zweig Rosmarin Zubereitung: Das Fleisch salzen und pfeffern. […]
30. Januar 2022

Rinderhüftsteak mit Dijon-Senfsoße

Zutaten für 4 Personen: 4 Rinderhüftsteaks 2 Schalotten 2 Knoblauchzehen Bandnudeln, 2 EL Rapsöl, Salz, Pfeffer aus der Mühle 2 EL Butter, Zweig Thymian 1oo ml […]
4. Januar 2022

Foliensteaks vom Schwein mit Garnelen

 Zutaten für 4 Portionen: 4 marinierte Schweinesteaks 8 Scheiben Speck oder Schinken 4 Zwiebeln 1 TL Senf 2 Zehen Knoblauch Pfeffer Kümmel 6 kleine Kartoffeln Öl […]