Echte Vielfalt drückt sich aus im Geschmack. Jedes Fleisch schmeckt anders, jede Jahreszeit hat ihre Leckerbissen. Jede Wurst von Waldburger Schinken hat ihren eigenständigen Charakter, jeder Schinken ist einzigartig und wurde nach eigenem Hausrezept produziert. Mit sorgfältig ausgewählten Rohmaterialien, die ihr ihren unvergleichlichen Geschmack geben.
Langjähriges Wissen, übermittelte Familienrezepturen, moderne Technologien und nicht zuletzt die Leidenschaft für unser Handwerk helfen uns jeden Tag dabei, aus Rohmaterialien einzigartige Produkte herzustellen, die den Endverbraucher und uns begeistern. Wir produzieren Spitzenqualität weil bei uns der Beruf zur Berufung wurde und das Fleischerhandwerk gelebt wird.
Unsere Produkte
Produkte mit können Sie in unserem Schinken Shop online bestellen!
Bauernspeck
Die Spezialität aus der Speckheimat. Der fein durchzogene Schweinebauch wird nach Familienrezeptur gewürzt, über Buchenholz geräuchert und über Wochen gereift und erhält dadurch sein Aroma.
Kaminschinken
Das magere Teil des Schlegels wird deftig gewürzt, über Buchenholz geraucht und anschließend über mehrere Wochen gereift, um dem Schinken das kräftige, rauchige Aroma zu verleihen.Lendenschinken
Aus einem mageren Rückenstück ohne Schwarte und Fett entsteht eine erlesene Allgäuer Spezialität. Mit einer Fettgehaltsstufe von 3% auch etwas für ernährungsbewusste Genießer.Bauernrauchfleisch Hals
Magere Stücke vom Hals werden würzig geräuchert, getrocknet und über Wochen gereift. Unser absoluter Geheimtipp für Feinschmecker!Waldburger Burgschinken
Zartes Fleisch wird in Lake gesurt und anschließend luftgetrocknet. Nach der Reifung hat dieser Schinken bis zu 40% seines ursprünglichen Gewichts verloren. Eine herzhafte, würzige Spezialität […]Landschinken
Das beste Stück vom Schlegel wird durch edle Gewürze verfeinert, über Buchenholz geraucht und mit ausreichend Zeit getrocknet, damit sich das mild-würzige Aroma entwickeln kann.Rinderrauchfleisch
Sorgsam ausgewählte magere Stücke vom Rind werden nach Tradition veredelt und über Monate gereift. Das Ergebnis ist unvergleichbare Zartheit und köstliches Aroma.Kaminwurzn
Die ideale Verpflegung für die zünftige Brotzeit in der freien Natur. Der Naturdarm ist mit magerem Schweinefleisch gefüllt und mit ausgelesenen Gewürzen verfeinert.Gyualai
Die einzigartige Rezeptur sowie das spezielle Herstellungsverfahren und die Verwendung herzhafter Gewürze verleihen der ungarischen Spezialität ihre unverkennbare Note.Landjäger
Eine Allgäuer Rohwurst-Spezialität, hergestellt nach altüberlieferter Familienrezeptur. Der ideale Snack für zwischendurch und begehrt bei jeder Brotzeit.Gerauchte Paprikawurst
Feinstes Paprikagewürz, ausgesuchtes Rind- und Schweinefleisch sowie die Reifung im Naturdarm erklären, warum diese Delikatesse nicht im Regal fehlen darf!Salami picante
Durch die Verarbeitung von scharfem Chilli und feurigen Gewürzen ist eine einzigartige Spezialität entstanden. Der Liebling bei allen, die es gerne scharf mögen!Rauchpeitschen
Die traditionelle Rohwurst aus dem Allgäu. Kaltgeräuchert und nach altem Hausrezept herzhaft gewürzt. Ideal für Vesper und unterwegs!Pfefferbeißer
Diese kaltgeräucherte Rohwurst begeistert dank ihrer deftig-herzhaften Note alle Wurstliebhaber und bereichert jede Brotzeit!Schwarzwurst
Traditionell, nach alt überlieferter Rezeptur gewürzt ist diese Spezialität bäuerlicher Lebensart. Herrlich zu frischem Bauernbrot oder im Wurstsalat.Scharfer Ritter
Eine Schwarzwurst mit Schinkenstücken und Pfeffernote, die durch ihr ganz besonderes Aroma überzeugt!Knoblauchstangerl
Frischer Knoblauch und ausgesuchtes Schweinefleisch geben diesem Schmankerl seinen kräftigen Geschmack.Kaminzwerge
Die Snackwürstchen aus dem Allgäu für den kleinen Hunger! Unsere Kaminzwerge werden ausgiebig über Buchenholz geraucht und erhalten so ihren ganz eigenen Geschmack.Göttinger
Mit ausgesuchten Gewürzen und der Auswahl an bestem Fleisch wird aus dieser Vesperwurst eine wahre Delikatesse, die sich perfekt für jede Brotzeit eignet.Feuerzwerge
Unseren beliebten Snackwürstchen mit feuriger Note! Dank frischer Chili wird der beliebten Vesperwurst ein würzig scharfer Geschmack verliehen.Burgzwerge
Der Klassiker unserer 3 Varianten der Snackwürstchen. Gesalzen, geraucht und getrocknet gehört dieser Leckerbissen zu unseren absoluten Lieblingen und darf beim Vesper oder unterwegs nicht fehlen!Bergwurzn
Die überlieferte Rezeptur und hohes handwerkliches Können geben dieser Waldburger Spezialität ihren unvergleichlichen, mediterranen Geschmack.Bierschinken
Frische und leckere Aufschnittwurst sollte bei einer zünftigen Brotzeit niemals fehlen. Unsere verschiedenen Wurstvarianten schenken jeder Mahlzeit das gewisse Etwas!Bierwurst
Frische und leckere Aufschnittwurst sollte bei einer zünftigen Brotzeit niemals fehlen. Unsere verschiedenen Wurstvarianten schenken jeder Mahlzeit das gewisse Etwas!Champignonpastete
Frische und leckere Aufschnittwurst sollte bei einer zünftigen Brotzeit niemals fehlen. Unsere verschiedenen Wurstvarianten schenken jeder Mahlzeit das gewisse Etwas!Delikatess Leberwurst geraucht
Frische und leckere Kochstreichwurst sollte bei einer zünftigen Brotzeit niemals fehlen. Unsere verschiedenen Wurstvarianten schenken jeder Mahlzeit das gewisse Etwas!Delikatess Leberwurst
Frische und leckere Kochstreichwurst sollte bei einer zünftigen Brotzeit niemals fehlen. Unsere verschiedenen Wurstvarianten schenken jeder Mahlzeit das gewisse Etwas!Delikatess Schinkenwurst
Frische und leckere Aufschnittwurst sollte bei einer zünftigen Brotzeit niemals fehlen. Unsere verschiedenen Wurstvarianten schenken jeder Mahlzeit das gewisse Etwas!Waldburger Edelsaftschinken
Für dieses Waldburger Spitzenprodukt werden nur die besten Schinkenstücke verarbeitet – eine wahre Gaumenfreude für jedermann!Farmerspeck
Ausgesuchtes Bauchfleisch ohne Schwarte wird gebraten und herzhaft mit Paprika gewürzt. Der perfekte Genug für die Pause zwischendurch.Fleischkäse fein
Ob warm mit Kartoffelsalat und Spiegelei oder kalt als Brotzeit mit süßem Senf – der Klassiker aus Bayern schmeckt jedermann.Fleischkäse grob
Wir stellen Fleischkäse-Spezialitäten in verschiedenen Varianten her – auch zum selber aufbacken für daheim!Roter Schwartenmagen
Diese deftig-rustikale Kochwurstspezialität wird gerne als kaltes Abendessen oder Zwischenmahlzeit verzehrt.Waldburger Haussalami
Unsere Haussalami wird nach einem Naturreifeverfahren hergestellt und mediterran gewürzt, wodurch sie ihren besonderen Geschmack erhält.Heißgerauchter Schinken
Eine absolute Spezialität aus Waldburg: Nach alter Tradition mild gesurt, leicht geräuchert und natürlich im Anschluss schonend gegart. Ein wahres Schmankerl für die besondere Brotzeit.Kaminsalami
Das Naturreifeverfahren und die ganz besondere Würzung verleihen der Kaminsalami ihre besondere Geschmacksnote.Kassler
Der besonders zarte Rücken vom Schwein wird mild gewürzt und anschließend schonend gegart.Kräuterschinken Toskana
Für das würzige Aroma dieser Waldburger Delikatesse werden magere Schinkenstücke mit feinen Kräutern aus der Toskana veredelt.Lyoner
Frische und leckere Aufschnittwurst sollte bei einer zünftigen Brotzeit niemals fehlen. Unsere verschiedenen Wurstvarianten schenken jeder Mahlzeit das gewisse Etwas!Paprikalyoner
Frische und leckere Aufschnittwurst sollte bei einer zünftigen Brotzeit niemals fehlen. Unsere verschiedenen Wurstvarianten schenken jeder Mahlzeit das gewisse Etwas!Waldburger Konserven
Gestern, heute und in Zukunft ein echter und unverfälschter Genuss: Die Waldburger Wurstkonserven.Vorderschinken
Eine saftige Delikatesse aus der Schulter mit feinem Rauchgeschmack.Allgäuer Bergkräuterschinken
Magere Schinkenstücke werden mit würzigen Bergkräutern aus dem Allgäu verfeinert.Spargelschinken
Magere Schinkenstücke werden mit feinem Spargel veredelt (saisonal verfügbar).Farmerschinken
Für dieses Spitzenprodukt werden Schinkenstücke mit Honig veredelt und leicht über Buchenholz geraucht.Rindersaftschinken
Aus der saftigen Semmerrolle vom Allgäuer Jungrind, ummantelt mit feinsten Bergkräutern.Grillschinken
Mild gesurt und über Buchenholz herzhaft geräuchert ist dieser Schinken eine unserer Spezialitäten.Wacholderschinken
Mild und saftig im Geschmack, abgerundet mit einer ausgewogenen Wacholder-Kräutermischung.Putenschinken
Eine Spezialität von der Putenbrust, leicht geraucht.Kräuterripple
Schweinerippchen werden gesurt, herzhaft geraucht und mit feinen Kräutern veredelt.Chili Schwarzwurst
Unsere Schwarzwurst mit feuriger Note, für alle die es scharf mögen!Rinderlandjäger
Eine Rohwurstspezialität aus reinem Rindfleisch hergestellt.Rinderzwerge
Unsere beliebten Snackwürstchen aus reinem Rindfleisch.
Rinderrauchfleisch
Sorgsam ausgewählte magere Stücke vom Rind werden nach Tradition veredelt und über Monate gereift. Das Ergebnis ist unvergleichbare Zartheit und köstliches Aroma.Landschinken
Das beste Stück vom Schlegel wird durch edle Gewürze verfeinert, über Buchenholz geraucht und mit ausreichend Zeit getrocknet, damit sich das mild-würzige Aroma entwickeln kann.Waldburger Burgschinken
Zartes Fleisch wird in Lake gesurt und anschließend luftgetrocknet. Nach der Reifung hat dieser Schinken bis zu 40% seines ursprünglichen Gewichts verloren. Eine herzhafte, würzige Spezialität […]Bauernrauchfleisch Hals
Magere Stücke vom Hals werden würzig geräuchert, getrocknet und über Wochen gereift. Unser absoluter Geheimtipp für Feinschmecker!Lendenschinken
Aus einem mageren Rückenstück ohne Schwarte und Fett entsteht eine erlesene Allgäuer Spezialität. Mit einer Fettgehaltsstufe von 3% auch etwas für ernährungsbewusste Genießer.Kaminschinken
Das magere Teil des Schlegels wird deftig gewürzt, über Buchenholz geraucht und anschließend über mehrere Wochen gereift, um dem Schinken das kräftige, rauchige Aroma zu verleihen.Bauernspeck
Die Spezialität aus der Speckheimat. Der fein durchzogene Schweinebauch wird nach Familienrezeptur gewürzt, über Buchenholz geräuchert und über Wochen gereift und erhält dadurch sein Aroma.