Zartes Fleisch wird in Lake gesurt und anschließend luftgetrocknet. Nach der Reifung hat dieser Schinken bis zu 40% seines ursprünglichen Gewichts verloren. Eine herzhafte, würzige Spezialität aus Waldburg!
Landschinken
26. Juli 2019
Bauernrauchfleisch Hals
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Rinderrauchfleisch
26. Juli 2019